Giu
Almeno una volta nella vita ci siamo ritrovate tutte, con nulla pronto, e all’ultimo minuto non sapere che cosa fare per cena!
Ritengo che questa ricetta facile e soprattutto veloce sia un vero e proprio salvavita in queste situazioni!
Sto parlando delle torte salate! Possono essere realizzate in qualsiasi modo e con ingredienti diversi… Anche in base alla propria fantasia!
Personalmente il mio cavallo di battaglia è questa torta salata realizzata con pochi e semplici ingredienti.
Gli ingredienti
- Due rotoli di pasta sfoglia ( vanno bene sia rettangolari o rotondi in base alle vostre preferenze)
- Un etto circa di prosciutto cotto
- Una o due zucchine in base alle dimensioni (meglio se grattugiate, altrimenti vanno bene anche tagliate a rotelle finissime)
- Sottilette ( io ne metto da 6 a 8 in una pasta sfoglia rettangolare ma potete variare anche qui a piacere)
Procedimento
Per il procedimento è semplicissimo: basta stendere il primo strato di pasta sfoglia in una teglia da forno (il pacco comprende già uno strato di carta forno) mettere il prosciutto cotto, le zucchine e infine le sottilette dopodiché si richiude con il secondo strato di pasta sfoglia.
Una volta chiusa, vanno girati i bordi della nostra torta salata in modo da “sigillarla“ dopodiché si deve spalmare la superficie con uovo o con il latte per darle un aspetto più lucido ed infine bisogna pungerla con una forchetta facendo dei buchi.
Lo stesso procedimento può anche essere effettuato utilizzando solo uno strato di pasta sfoglia come base e lasciandola aperta sopra proprio come una torta… Ma a me piace molto di più chiusa!
Se non l’avete ancora realizzata o provata, vi consiglio assolutamente di farlo perché vi assicuro che è buonissima!
Vi aspetto anche nel mio profilo Instagram con un breve video del procedimento!
A presto
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